RECETA DE GAZPACHO CON TOMATES DE MAIRENA

 INGREDIENTES:

TRES Kg de tomates maireneros
Un puñado de sal
Un chorrito de aceite
Un diente de ajo
Aceite de oliva virgen
Pan del día anterior, de bollo.
(opcional  hay quíen le echa un huevo crudo).

Se muele primero los tomates........y al final el aceite; se sirve con pepino español, y Jamón de Monesterio.